黄瓜怎么吃好吃

凉拌黄瓜

黄瓜洗净切薄片或拍碎，加入蒜末、生抽、香醋、少许糖和香油拌匀。喜欢辣味的可以加辣椒油或小米辣，冷藏10分钟更爽脆。

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜切片，鸡蛋打散炒至凝固备用。热油爆香蒜末，下黄瓜翻炒至断生，加入鸡蛋，盐和少许蚝油调味，快速炒匀即可。

黄瓜卷肉末

黄瓜用削皮刀刨成长薄片，铺上炒熟的肉末（猪肉或鸡肉加酱油、料酒调味），卷成小卷，淋上芝麻酱或甜辣酱。

腌黄瓜

黄瓜切条加盐腌10分钟出水，挤干后加入小米辣、蒜片、白糖、白醋和凉开水，冷藏浸泡2小时以上，酸甜脆爽。

黄瓜饮品

黄瓜切块与冰块、蜂蜜、柠檬汁一起打成果汁，清热解暑。或切片直接泡水，加薄荷叶更清凉。