炖鳕鱼的家常做法大全
清炖鳕鱼 鳕鱼切块后用料酒和姜片腌制10分钟去腥。锅中加清水烧开，放入鳕鱼块、葱段、姜片，小火炖15分钟。最后加盐调味，撒上香菜即可。汤色清澈，鱼肉鲜嫩。 红烧鳕鱼 热锅冷油爆香葱姜蒜，放入鳕鱼...
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炖鲅鱼的家常做法窍门
炖鲅鱼的家常做法窍门 鲅鱼肉质紧实鲜美，家常炖煮能充分激发其风味。掌握以下技巧可提升口感与鲜度，避免腥味。 选材与预处理 新鲜鲅鱼需观察眼睛清澈、鳃部鲜红，鱼身有光泽。冷冻鲅鱼需提前12小时冷藏...
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炖鱼怎么做好吃又简单
家常炖鱼的做法 家常炖鱼讲究鲜嫩入味，火候是关键。以下介绍几种简单又美味的做法，适合厨房新手操作。 鲜香原味炖鱼 选用新鲜鲫鱼或草鱼，处理干净后两面划刀。热锅凉油，鱼身擦干水分后下锅煎至两面金黄...
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