燕窝椰汁的经典做法
材料准备：
干燕窝5克（泡发后约50克）、新鲜椰青1个（或椰浆200ml）、冰糖10克、纯净水适量
制作流程：
干燕窝用纯净水浸泡4小时，挑除杂质后撕成细条。
椰青钻孔取汁，过滤后与燕窝一同放入炖盅。 隔水慢炖30分钟，加入冰糖至融化即可。懒人版即食燕窝椰汁
材料：
即食燕窝1瓶（约70克）、椰树牌椰汁200ml、枸杞5粒
步骤：
椰汁加热至60℃（避免沸腾），倒入即食燕窝搅拌均匀。
点缀枸杞冷藏10分钟，口感更佳。创意搭配组合
| 版本 | 特色配料 | 适用场景 |
|---|---|---|
| 夏日冰爽款 | 芒果丁+西米 | 下午茶甜品 |
| 养生暖胃款 | 红枣+姜片 | 冬季滋补 |
| 低卡轻奢款 | 零卡糖+奇亚籽 | 健身代餐 |
关键技巧提示
燕窝需用纯净水泡发，自来水含氯会影响口感。
炖煮时间控制在25-40分钟，过长易化水。 椰汁选择无添加剂的鲜榨款，避免使用香精勾兑产品。（注：实际制作时可根据个人口味调整甜度，糖尿病患者建议用代糖。）
