番茄排骨的家常做法

jydfmetal 旅游 2025-12-19 1

番茄排骨是一道酸甜开胃的家常菜，排骨软烂入味，番茄汤汁浓郁，搭配米饭或面条都非常适合。以下是几种常见的家常做法：

材料：

做法： 排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用。番茄切块备用。热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入排骨翻炒至表面微黄。加入生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。倒入番茄块翻炒至出汁，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟至排骨软烂。最后加盐调味，收汁即可。

材料：

做法： 排骨焯水后沥干备用。番茄和洋葱切块。热锅冷油，放入洋葱炒香，加入排骨翻炒至微黄。倒入番茄块和番茄酱翻炒均匀，加入醋、糖和适量清水。大火烧开后转小火炖煮40分钟，最后加盐调味，收汁即可。

材料：

做法： 排骨焯水后沥干备用。番茄切块。高压锅中放入排骨、番茄、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒和适量清水，盖上盖子压20分钟。开盖后加盐调味，收汁即可。

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