番茄酱烧什么菜好吃

番茄酱烧菜推荐

番茄酱酸甜开胃，适合搭配多种食材，以下是几种经典且美味的番茄酱烧菜做法：

番茄酱烧排骨

排骨焯水去腥，热油炒香姜蒜，加入排骨煎至微黄。倒入番茄酱、生抽、老抽、糖翻炒均匀，加水没过排骨，小火炖40分钟至收汁。

番茄酱烧茄子

茄子切块油炸至软，捞出沥油。爆香蒜末，加入番茄酱、蚝油、少许糖，放入茄子翻炒，淋水淀粉勾芡。

番茄酱烧豆腐

嫩豆腐切块煎至两面金黄。另起锅炒香洋葱，加番茄酱、生抽、水，放入豆腐小火焖5分钟，撒葱花出锅。

番茄酱烧大虾

大虾开背去线，煎至变色。蒜末爆香，加番茄酱、料酒、盐、糖，倒入虾翻炒裹匀酱汁。

番茄酱烧鸡翅

鸡翅划刀焯水，煎至金黄。加番茄酱、蜂蜜、生抽、水，焖煮15分钟收汁。

搭配建议表

小贴士：番茄酱易糊锅，建议用小火慢烧，收汁时不断翻动。根据口味可调整糖或醋的比例。