简单好喝的家常汤

番茄蛋花汤

番茄蛋花汤是一道经典的家常汤品，酸甜开胃，制作简单。番茄富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白质，适合全家享用。

准备2个成熟番茄，洗净后切块备用。锅中加入适量清水，放入番茄块煮至软烂。打散2个鸡蛋，慢慢倒入锅中形成蛋花。最后加盐、少许香油调味即可。

紫菜虾皮汤

紫菜虾皮汤鲜味十足，营养丰富。紫菜含碘量高，虾皮补钙，适合快速补充能量。

干紫菜5克用清水泡发，沥干水分。锅中加水500毫升烧开，放入紫菜和10克虾皮煮2分钟。加入适量盐、白胡椒粉，滴几滴香油提香。

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤清热解暑，汤色清澈。冬瓜利尿消肿，排骨提供胶原蛋白，适合夏季食用。

排骨300克焯水去血沫，冬瓜500克去皮切块。将排骨放入砂锅，加姜片、料酒炖1小时，再加入冬瓜炖20分钟。最后加盐调味，撒上葱花。

快手汤品对比表

玉米胡萝卜鸡汤

玉米胡萝卜鸡汤清甜滋润，色彩诱人。玉米提供膳食纤维，胡萝卜富含β-胡萝卜素，鸡肉易消化吸收。

鸡骨架1个焯水备用，玉米1根切段，胡萝卜1根滚刀切块。所有材料放入锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火炖1小时。加适量盐调味即可。

白菜豆腐汤

白菜豆腐汤清淡爽口，低脂健康。白菜含水量高，豆腐补钙，适合减肥人群。

嫩豆腐200克切块，白菜300克撕成片。锅中放少许油爆香蒜末，加水烧开后放入豆腐和白菜煮5分钟。加盐、鸡精调味，可加入少许虾米提鲜。