芒果小吃做法大全

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芒果小吃做法大全

芒果因其香甜多汁的口感,适合制作多种小吃。以下是几种常见的芒果小吃做法,涵盖甜品、饮品和创意点心。

芒果糯米饭

材料:

  • 糯米 200克
  • 芒果 1个
  • 椰浆 200ml
  • 糖 30克
  • 盐 少许

步骤:

糯米提前浸泡4小时,蒸熟备用。椰浆加热,加入糖和盐调匀,倒入蒸好的糯米中拌匀。芒果切块,搭配糯米饭摆盘即可。

芒果布丁

材料:

  • 芒果肉 300克
  • 牛奶 200ml
  • 淡奶油 100ml
  • 吉利丁片 10克
  • 糖 40克

步骤:

吉利丁片泡软备用。芒果肉打成泥,牛奶和糖加热至微沸,加入吉利丁搅拌融化。混合芒果泥、牛奶液和淡奶油,倒入模具冷藏4小时凝固。

芒果酸奶冰沙

材料:

  • 芒果 2个
  • 酸奶 150ml
  • 冰块 1杯
  • 蜂蜜 适量

步骤:

芒果切块,与酸奶、冰块一起放入搅拌机打碎,根据口味加入蜂蜜调味,倒入杯中即可饮用。

芒果班戟

材料:

  • 低筋面粉 80克
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 200ml
  • 黄油 20克
  • 芒果 1个
  • 淡奶油 150ml

步骤:

面粉、鸡蛋、牛奶混合成面糊,过筛后煎成薄饼。淡奶油打发,芒果切条,用饼皮包裹奶油和芒果卷起即可。

芒果沙拉

材料:

  • 芒果 1个
  • 虾仁 100克
  • 生菜 适量
  • 柠檬汁 1勺
  • 橄榄油 2勺

步骤:

虾仁焯熟,芒果切块,生菜撕成小片。混合所有食材,淋上柠檬汁和橄榄油拌匀。

芒果小吃搭配推荐

小吃类型 适合场合 特点
芒果糯米饭 正餐甜品 香甜软糯
芒果布丁 下午茶点心 细腻滑嫩
芒果酸奶冰沙 夏日消暑饮品 清凉解渴
芒果班戟 聚会甜点 外皮柔软内馅丰富
芒果沙拉 轻食健康餐 低卡清爽

以上做法简单易学,适合家庭制作或朋友聚会分享。芒果的甜味与不同食材搭配,能带来丰富的口感体验。

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