补血红枣做法大全

补血红枣养生食谱

红枣富含铁元素和维生素C，是天然补血佳品。以下整理多种家常做法，兼顾口感与营养。

红枣桂圆枸杞茶

取干红枣5颗、桂圆肉10克、枸杞15克，清水煮沸后转小火炖20分钟。适合体虚贫血者每日饮用，经期女性可加少量红糖。

当归红枣乌鸡汤

乌鸡半只焯水后，与当归片15克、红枣8颗、生姜3片同炖2小时。此汤对产后贫血调理效果显著，每周食用2-3次为宜。

红枣阿胶糕

阿胶块250克黄酒烊化后，加入捣碎的红枣泥200克、核桃仁100克，冷藏成型切片。每日1-2片空腹食用，注意糖尿病患者慎用。

五红补血粥

红豆50克提前浸泡，与红皮花生30克、红枣10颗、枸杞20克、红糖适量熬煮成粥。晨起食用可改善面色苍白症状，建议连续食用一个月。

红枣蒸南瓜

老南瓜300克切块，铺上红枣8颗，蒸15分钟后淋蜂蜜。维生素A与铁质组合更利吸收，适合儿童及牙口不好的老人。

注意事项

1. 红枣每日摄入量建议不超过15颗，过量可能引起腹胀
2. 湿热体质人群应减少红枣食用频率
3. 枣核含单宁酸，烹饪前建议去核
4. 搭配维生素C丰富食材（如猕猴桃）可提升铁吸收率30%以上

常见搭配禁忌：红枣不宜与葱、海鲜同食，可能影响消化酶活性。