猪肉包子馅的做法窍门
猪肉包子馅的制作关键 选肉与肥瘦比例 猪肉建议选择前腿肉或五花肉，肥瘦比例3:7最佳。肥肉过多易腻，瘦肉过多口感发柴。手工剁馅比机器绞馅更香，颗粒感明显。 去腥增香技巧 500克肉馅中加入10...
百科 2
猪肉冻的家常做法大全
猪肉冻的家常做法 传统原味猪肉冻 猪皮500克、猪蹄1只、姜片3片、料酒1勺、清水适量。猪皮刮净油脂焯水切丝，猪蹄剁块焯水去腥。所有材料入锅加清水没过食材，大火煮沸撇沫转小火炖3小时，过滤汤汁冷藏...
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