番茄寿司做法大全家常

番茄寿司的家常做法

番茄寿司是一道创意料理，将番茄的酸甜与寿司的清爽结合，适合家庭制作。以下是几种常见做法：

基础版番茄寿司 材料：米饭1碗、小番茄10颗、寿司醋1勺、盐少许、海苔半张 米饭趁热拌入寿司醋和盐，放凉备用。小番茄对半切开，海苔剪成细条。取适量米饭捏成椭圆形，顶部嵌入半颗番茄，用海苔条固定。

进阶版番茄牛油果寿司 材料：寿司米200g、牛油果1个、樱桃番茄15颗、芥末酱少许 牛油果切薄片，番茄切两半。将牛油果片平铺在保鲜膜上，放上握好的寿司饭团，顶部放番茄，用保鲜膜包裹定型后去除保鲜膜。

不同做法的对比

制作小贴士

选择硬度适中的番茄，太软的容易变形。处理番茄时要去除多余水分，可用厨房纸轻轻按压。米饭不宜过黏，冷却至体温温度时最好操作。

番茄寿司建议现做现吃，放置过久会导致海苔变软影响口感。搭配绿茶或味增汤食用风味更佳。