番茄炒蛋
食材:番茄2个、鸡蛋3个、盐适量、糖少许、葱花适量。
番茄切块,鸡蛋打散加少许盐。热锅冷油,倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出。重新倒油,放入番茄中火炒至出汁,加糖和盐调味。倒入炒好的鸡蛋翻匀,撒葱花即可。
蒜蓉西兰花
食材:西兰花1颗、蒜末3瓣、蚝油1勺、盐少许。
西兰花切小朵焯水1分钟捞出。热油爆香蒜末,加入西兰花翻炒,淋蚝油和盐调味。口感清爽且营养丰富。
快手酸辣土豆丝
食材:土豆1个、干辣椒2个、醋2勺、盐半勺、糖半勺。
土豆切丝泡水去淀粉。热油爆香干辣椒,倒入土豆丝大火翻炒1分钟。加醋、盐、糖快速翻匀,出锅前淋少许香油。
懒人电饭煲焖饭
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 大米 | 1杯 |
| 腊肠 | 1根(切片) |
| 胡萝卜 | 半根(切丁) |
| 豌豆 | 50g |
大米洗净,所有食材铺在电饭煲中,加水至正常煮饭水位。启动煮饭模式,出锅前拌匀即可。
酱油蒸鸡翅
食材:鸡翅6个、姜片2片、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺。
鸡翅划刀加调料腌制20分钟。盘中铺姜片,放鸡翅淋酱汁,蒸锅上汽后蒸15分钟。肉质鲜嫩,酱香浓郁。
凉拌黄瓜
食材:黄瓜1根、蒜末2瓣、香醋1勺、辣椒油半勺、盐少许。
黄瓜拍裂切段,加盐腌10分钟挤掉水分。拌入蒜末、醋和辣椒油,冷藏半小时更爽口。
小贴士:以上菜谱均控制在10-15分钟完成,调味可根据个人偏好调整糖醋或辣度。