面包干的做法

面包干的家庭制作方法

面包干是一种简单易做的小零食，香脆可口，适合搭配咖啡或茶享用。以下是几种常见的家庭制作方法。

烤箱版面包干

将剩余的面包切成均匀的薄片或小块，厚度建议在1厘米左右。预热烤箱至150℃，将面包片平铺在烤盘上，避免重叠。烤制时间约15-20分钟，中途翻面一次，确保两面均匀受热。可根据个人口味在烤制前刷一层融化的黄油或撒上糖粉、肉桂粉增加风味。

平底锅版面包干

没有烤箱的情况下，平底锅也能制作面包干。将面包片放入无油的平底锅中，小火慢烘，不断翻动直至两面金黄酥脆。这种方法需要更多耐心，避免火候过大导致焦糊。

调味建议

保存技巧

制作好的面包干需完全冷却后放入密封容器，避免受潮变软。常温下可保存3-5天，若想延长保质期可冷冻保存，食用前用烤箱复热即可恢复酥脆。

创意变化

用不同种类的面包如全麦面包、法棍或吐司制作，口感会有差异。法棍制作的更硬脆，吐司版本的则更酥松。还可尝试将面包干与坚果、干果混合，制成自制的谷物零食。