糯米面饼的家常做法

糯米面饼的家常做法

糯米面饼口感软糯香甜，适合早餐或点心。以下是几种家常做法，操作简单，食材易得。

基础糯米面饼

材料：

糯米粉 200克

温水 150毫升

白糖 30克（可选）

食用油 适量

步骤：

糯米粉倒入大碗中，加入白糖拌匀。

温水缓慢倒入，边倒边搅拌，揉成光滑面团。

取小块面团搓圆压扁，制成小饼状。

平底锅刷油，小火煎至两面金黄，熟透即可。

芝麻糯米饼

材料：

糯米粉 200克

熟芝麻 30克

红糖 40克

温水 适量

步骤：

糯米粉加温水揉成团，分成小剂子。

红糖与芝麻混合作为馅料。

将馅料包入糯米团中，压扁成饼。

平底锅少油，小火煎至外皮微焦，内馅融化。

南瓜糯米饼

材料：

糯米粉 150克

南瓜 200克

白糖 20克

面包糠 适量

步骤：

南瓜蒸熟压成泥，加入糯米粉和糖揉匀。

搓成小圆球后压扁，裹上面包糠。

锅中放油，中小火炸至金黄酥脆。

不同做法对比

类型	特点	适合场景
基础糯米饼	简单原味，软糯	早餐、零食
芝麻糯米饼	香甜流心，芝麻香浓	下午茶、甜品
南瓜糯米饼	外酥里嫩，南瓜清甜	节日点心、油炸小吃

小贴士：

• 面团太干可少量加水，太湿则加糯米粉调整。
• 煎制时火不宜过大，避免外焦里生。
• 喜欢咸口可减少糖量，加葱花或盐调味。

根据口味选择不同做法，轻松做出家庭版糯米面饼。