紫菜米饭基础做法
材料准备：
- 大米 200克
- 紫菜（烤紫菜或即食紫菜） 10克
- 芝麻油 1勺
- 盐 少许
- 熟白芝麻 适量
步骤：
大米洗净后按常规方法煮熟。 紫菜撕成小片，用小火干煸至脆（或用微波炉加热10秒）。 将紫菜碎、芝麻油、盐加入米饭中拌匀，撒上白芝麻即可。进阶版紫菜炒饭
材料：
- 隔夜米饭 1碗
- 紫菜 5克
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜丁 20克
- 葱花 少许
- 酱油 半勺
步骤：
热锅倒油，先炒鸡蛋至凝固，加入胡萝卜丁翻炒。 放入隔夜米饭炒散，加酱油调色。 最后加入紫菜碎和葱花，翻炒均匀出锅。韩式紫菜包饭
材料清单：
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 米饭 | 300克 |
| 紫菜片 | 3张 |
| 菠菜 | 50克 |
| 胡萝卜丝 | 30克 |
| 鸡蛋条 | 1个 |
步骤：
米饭趁热拌入少许盐和芝麻油。 紫菜铺在竹帘上，均匀铺一层米饭。 依次放上菠菜、胡萝卜丝、鸡蛋条，卷紧后切段。紫菜拌饭酱配方
酱料组合：
- 韩式辣酱 1勺
- 蜂蜜 半勺
- 蒜泥 少许
- 紫菜粉 1小撮
将所有材料混合，搭配热米饭搅拌食用。
常见问题解答
Q：紫菜是否需要提前处理？
使用即食紫菜可直接撕碎，生紫菜需烘烤去除水分。
Q：米饭粘性不足怎么办？
建议用短粒米或加少量糯米增加粘性。
Q：如何保存紫菜米饭？
冷藏不超过24小时，紫菜易受潮，建议现做现吃。
