蒸西兰花的做法

蒸西兰花的做法

蒸西兰花是一道简单又健康的家常菜，保留了西兰花的营养和清脆口感。以下是几种常见的蒸制方法，可根据个人口味调整。

基础蒸西兰花

材料：

• 西兰花 1颗
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将西兰花切成小朵，用清水冲洗干净。
2. 锅中加水，放入蒸架，水烧开后放入西兰花。
3. 盖上锅盖，大火蒸3-5分钟（时间过长会变软）。
4. 取出后撒少许盐调味即可。

蒜香蒸西兰花

材料：

• 西兰花 1颗
• 大蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 香油 少许

步骤：

1. 西兰花洗净切小朵，大蒜切末。
2. 将西兰花放入蒸锅，蒸5分钟至熟透。
3. 热锅加少许油，爆香蒜末，淋入生抽和香油。
4. 将调好的蒜汁浇在蒸好的西兰花上拌匀。

微波炉快速蒸西兰花

材料：

• 西兰花 1颗
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒 少许

步骤：

1. 西兰花洗净后放入微波炉专用碗。
2. 加少许水，盖上保鲜膜（留小孔透气）。
3. 高火加热3分钟，取出后淋橄榄油，撒黑胡椒。

蒸西兰花时间参考

蒸西兰花的关键是控制时间，避免过熟影响口感。可搭配酱汁或直接食用，适合减肥、清淡饮食人群。