清汤鸡做法 清汤鸡的基本做法 选择一只新鲜土鸡，去除内脏后清洗干净。整鸡放入冷水中浸泡30分钟去除血水，捞出沥干备用。锅中加入足量清水，水量需完全没过鸡肉。 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时。炖煮过程中不... 百科 2025-12-18 4
清汤牛腩做法 清汤牛腩的做法 清汤牛腩是一道经典的粤式料理，汤清味鲜，牛腩软烂入味。关键在于选材和火候的掌控，以下是详细的做法。 选材与准备 牛腩建议选择坑腩或崩沙腩，肉质较为松软，适合长时间炖煮。配料需要白... 百科 2025-12-18 4
清汤菜家常做法 清汤菜的家常做法 清汤菜是一道清爽可口、低脂健康的家常菜，适合各种人群食用。制作方法简单，关键在于保持汤的清澈和食材的原汁原味。以下是几种常见的家常做法。 基础清汤白菜 材料： 白... 百科 2025-12-18 5
清汤炖牛肉的家常做法 清汤炖牛肉的家常做法 清汤炖牛肉是一道经典的家常菜，汤色清澈、肉质鲜嫩，适合秋冬季节滋补。家常做法注重原汁原味，无需复杂调料，以下为详细步骤。 选材与处理 牛肉建议选择牛腱子或牛腩，这类部位筋多... 百科 2025-12-18 5
清汤的做法大全 清汤的基本做法 清汤讲究原汁原味，关键在于高汤的熬制和食材的搭配。以下是几种经典清汤的制作方法。 基础清汤（鸡骨汤） 材料：鸡骨架1副、生姜3片、清水2升、盐适量 步骤： 鸡骨架焯水... 百科 2025-12-18 4
清汤丸子的家常做法 清汤丸子的家常做法 清汤丸子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，汤汁清爽。以下是几种常见的做法，适合家庭操作。 材料准备 猪肉馅（肥瘦比例3:7）300克 鸡蛋1个 姜末5克 葱花10... 百科 2025-12-18 4
清水虾怎么做好吃 清水虾的基本处理 挑选新鲜活虾，虾体透明、弹力足为佳。用清水冲洗2-3遍，剪去虾须和虾枪。准备一盆冰水用于后续冷却。 牙签从虾背第三节处挑出虾线，处理时动作要轻避免破坏虾肉。用少量食盐和料酒腌制5... 百科 2025-12-18 4
清汤火锅的做法 清汤火锅的汤底制作 材料准备 猪骨或鸡骨500克 生姜3片 大葱1根（切段） 清水2升 料酒1汤匙 白胡椒粒5颗（可选） 将猪骨或鸡骨焯水去血沫，捞... 百科 2025-12-18 4
清明粑粑的做法 清明粑粑的传统做法 清明粑粑是清明节的传统食品，主要用清明草（鼠曲草）和糯米粉制作，口感软糯清香。以下是详细制作步骤： 材料准备 新鲜清明草 200克 糯米粉 500克... 百科 2025-12-18 4
清水虾做法 清水虾的做法 清水虾是一道简单又美味的家常菜，以鲜嫩的虾肉和清淡的口感著称。以下是几种常见的做法： 原味清水虾 新鲜虾（基围虾或白虾）500克 生姜3片 葱1根 料酒1汤匙 盐适量... 百科 2025-12-18 4
