清汤鸡做法 清汤鸡的基本做法 选择一只新鲜土鸡,去除内脏后清洗干净。整鸡放入冷水中浸泡30分钟去除血水,捞出沥干备用。锅中加入足量清水,水量需完全没过鸡肉。 大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖2小时。炖煮过程中不... 百科 2025-12-18 4
清汤牛腩做法 清汤牛腩的做法 清汤牛腩是一道经典的粤式料理,汤清味鲜,牛腩软烂入味。关键在于选材和火候的掌控,以下是详细的做法。 选材与准备 牛腩建议选择坑腩或崩沙腩,肉质较为松软,适合长时间炖煮。配料需要白... 百科 2025-12-18 4
清汤菜家常做法 清汤菜的家常做法 清汤菜是一道清爽可口、低脂健康的家常菜,适合各种人群食用。制作方法简单,关键在于保持汤的清澈和食材的原汁原味。以下是几种常见的家常做法。 基础清汤白菜 材料: 白... 百科 2025-12-18 5
清汤炖牛肉的家常做法 清汤炖牛肉的家常做法 清汤炖牛肉是一道经典的家常菜,汤色清澈、肉质鲜嫩,适合秋冬季节滋补。家常做法注重原汁原味,无需复杂调料,以下为详细步骤。 选材与处理 牛肉建议选择牛腱子或牛腩,这类部位筋多... 百科 2025-12-18 5
清汤的做法大全 清汤的基本做法 清汤讲究原汁原味,关键在于高汤的熬制和食材的搭配。以下是几种经典清汤的制作方法。 基础清汤(鸡骨汤) 材料:鸡骨架1副、生姜3片、清水2升、盐适量 步骤: 鸡骨架焯水... 百科 2025-12-18 4
清汤丸子的家常做法 清汤丸子的家常做法 清汤丸子是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩,汤汁清爽。以下是几种常见的做法,适合家庭操作。 材料准备 猪肉馅(肥瘦比例3:7)300克 鸡蛋1个 姜末5克 葱花10... 百科 2025-12-18 4
清水虾怎么做好吃 清水虾的基本处理 挑选新鲜活虾,虾体透明、弹力足为佳。用清水冲洗2-3遍,剪去虾须和虾枪。准备一盆冰水用于后续冷却。 牙签从虾背第三节处挑出虾线,处理时动作要轻避免破坏虾肉。用少量食盐和料酒腌制5... 百科 2025-12-18 4
清汤火锅的做法 清汤火锅的汤底制作 材料准备 猪骨或鸡骨500克 生姜3片 大葱1根(切段) 清水2升 料酒1汤匙 白胡椒粒5颗(可选) 将猪骨或鸡骨焯水去血沫,捞... 百科 2025-12-18 4
清明粑粑的做法 清明粑粑的传统做法 清明粑粑是清明节的传统食品,主要用清明草(鼠曲草)和糯米粉制作,口感软糯清香。以下是详细制作步骤: 材料准备 新鲜清明草 200克 糯米粉 500克... 百科 2025-12-18 4
清水虾做法 清水虾的做法 清水虾是一道简单又美味的家常菜,以鲜嫩的虾肉和清淡的口感著称。以下是几种常见的做法: 原味清水虾 新鲜虾(基围虾或白虾)500克 生姜3片 葱1根 料酒1汤匙 盐适量... 百科 2025-12-18 4