豆腐炒啥好吃

豆腐炒鸡蛋

豆腐和鸡蛋搭配口感滑嫩，营养丰富。豆腐切小块，鸡蛋打散后加入少许盐。热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟盛出，再用余油煎豆腐至两面微黄，最后混合翻炒，加生抽调味即可。

豆腐炒青菜

青菜（如菠菜、小白菜）与豆腐搭配清淡爽口。豆腐切厚片煎至金黄，青菜焯水后沥干。蒜末爆香，加入豆腐和青菜快速翻炒，用盐和蚝油调味。

豆腐炒肉末

肉末（猪肉或牛肉）增加豆腐的香味。肉末用料酒、生抽腌制10分钟，豆腐切丁。先炒肉末至变色，加入豆腐轻轻翻炒，最后撒葱花，淋少许香油。

豆腐炒虾仁

鲜虾仁与豆腐搭配鲜嫩可口。虾仁用盐和胡椒粉腌制，豆腐切块。蒜片爆香后炒虾仁至变色，加入豆腐，用少许水淀粉勾芡，撒上香菜。

豆腐炒香菇

香菇的浓郁香味与豆腐相得益彰。香菇切片焯水，豆腐煎至金黄。姜丝爆香，加入香菇和豆腐，用生抽和糖调味，焖煮2分钟即可。

豆腐炒辣椒

适合喜欢辣味的人群。豆腐切块煎香，青红椒切丝。豆瓣酱炒香后加入豆腐和辣椒，翻炒均匀，最后淋少许香醋提味。

常见搭配推荐表

豆腐本身味道清淡，适合与多种食材搭配，根据个人口味调整调味料即可。