烤乳鸽好吃吗

烤乳鸽的口感和评价

烤乳鸽是一道经典的中式菜肴，尤其在粤菜中备受推崇。乳鸽肉质细嫩，经过烤制后外皮酥脆，内里多汁，带有独特的香气。由于乳鸽的年龄较小，肉质比成年鸽子更细腻，脂肪分布均匀，烤制后口感层次丰富。

口感特点：

• 外皮：金黄酥脆，带有焦香
• 肉质：鲜嫩多汁，不柴不腻
• 风味：香气浓郁，略带甜味

烤乳鸽的受欢迎程度

烤乳鸽在广东、